Påskekake med påskeliljer

Denne kaka var et eksperiment. Den skulle se ut slik:

Yndig, ikke sant?

... men endte opp slik:

Den smakte godt, i hvert fall.

Vel! Jeg synes nå påskeliljene ble ganske fine, og kaka var i det minste veldig god. All pynten er i marsipan, og inni er det en høy sjokoladekake, og kaken er fylt med walters mandler-krem og appelsinmarmelade.

M:)

Bursdagsfeiring i barnehagen

Søte bier!

Før sommeravslutningen feiret barnehagen de barna som har bursdag i sommerferien. Jeg laget noen sommerlige insekter for anledningen. Igjen inspirert av boka fra Planet Cake. Muffinsene er nyyyyyyydelige banan- og sjokolademuffins fra Bakekos. Muffinsene er toppet med sjokoladeganache og pyntet med marsipan.

Øyenstikkere

Anbefales!

M:)

Muffinmania!

Marvellous muffins!

Jeg fant en nydelig kakedekoreringsbok hos min lokale Ark! Planet Cake er en kjemperessurs for alle som liker å bake og dekorere kaker. Her får du oppskrifter, gode råd, og trinn-for-trinn instruksjoner for å lage flotte kaker.

Her har jeg testet ut noen av muffinsdesignene i boka. Ble de ikke søte?

Planet Cake finner du også på Facebook, og de har egen nettside. 

M:)

Hamburgermuffins

Er ikke disse søte? Det er skamløst juks og fanteri - jeg har brukt kakeblandinger både for muffinsen og brownie-hamburgeren. "Salaten", "ketchup" og "sennep" er melisglasur. Disse gjorde stor suksess på kakebordet!

M:)

17-mai - kakekuler!

Jeg hadde lest så mye om kakekuler at jeg bare måtte prøve. 17. mai var en fin anledning. Jeg hadde en nokså kræsjet Sveas kake i fryseren som jeg smuldret opp og blandet med et beger Philadelphia. Rullet til kuler, dyppet i sjokolade og voila! Nydelige kakekuler.

Advarsel: Man blir veldig kvalm om man spiser veldig mange veldig fort. Veldig.

M:)

17. mai!

17.mai måtte jeg selvsagt bake en kake. Og siden jeg aldri før har laget en skikkelig marsipankake, måtte jeg jo prøve meg. Så det ble et klassisk sukkerbrød fylt med hjemmelaget lemoncurd og bringebærmousse, trukket med rød marsipan og pyntet med blåveis og hvitveis.

Det er lettere sagt enn gjort å trekke en kake med marsipan fant jeg ut, så det ble både hull og bretter i kakelokket. Noen klarte jeg å skjule med en haug blomster. Noen fikk bare være. Men kaken smakte i hvert fall veldig godt!

M:)

Bursdagskake til pappa

Denne kaken bakte jeg til pappa i fjor (ja, den kronologiske rekkefølgen min har allerede falt fra hverandre ...). Dette er mitt første eksperiment med marshmallowfondant, og jeg synes i grunnen det fungerte bra. Mmf tåler mer enn marsipan, synes jeg, og revner ikke så lett. Det gikk også fint å modellere roser av fondanten. Inni er det en diabetesvennlig krydderkake med ostekrem. Veldig god!

Ganske fine til å være første forsøk på fondantroser?

Gubben ville så gjerne skrive på kaken, så her er den fiks ferdig. Litt bulkete etter frakten, men ellers intakt! Pappa ble veldig glad!

M:)