Den som gir seg er en dritt

I did it. Og som jeg trodde: Det må veldig mye glasur til for å få en fin topp. Og en lukket stjernetipp, tror jeg. Min stjernetipp gir ikke en like fancy topp som jeg kunne ønsket meg. Men ...

... mye glasur. Vel, nå vet jeg i hvert fall at jeg kan! Onwards. 

M:)

Barseltreff, muffins og pyntefadese

I dag var det min tur til å få barseljentene på besøk, og jeg tenkte å benytte anledningen til å øve meg på muffinspynting med de fine, store tippene jeg fikk fra Manuela (Passion 4 Baking). For å gjøre en lang historie kort: Jeg får det ikke til. Det er mulig jeg er for kjip på frostingen - jeg vil helst ikke ha 1/3 muffin og 2/3 frosting, og jeg mistenker at problemet ligger her. Med de store tippene tror jeg man MÅ sprøye på masse frosting for å få det pent. Dessuten - sjokoladefrosting og rund tipp = hundebæsj. Sorry, altså, men det er ikke til å komme fra.

Dermed blev sjokoladeganachen rett og slett smurt på, mens skogsbærsmørkremen ble sprøytet på med en standard stjernetipp. Kanskje ikke så pent, men i hvert fall godt!

Muffinsene er vanlige vaniljemuffins.

M:)

Bøøø!

På søndag er det Halloween, og bor du laglig til, kan du risikere å få utkledde unger på døra som skriker "Knask eller knep!"

Jeg bor dessverre ikke slik til - her har det ikke vært et eneste lite spøkelse på besøk de to Halloween'ene jeg har bodd her, men skulle de komme, så er jeg beredt! Disse meeeeegaskumle vaniljekjeksene vil nok sette en støkk i de små snørrungene, tenker jeg. Moahahaha!

Skumle greier!

Tables turned. Nå er det du som skal spise monsteret!

Veldig skummel flaggermus.

Veldig skummelt edderkoppnett. Uten edderkopp.

Heksegryte med foffbomber.

Zkull.

For mer info om oppskrifter og dekorering, besøk  Oförglömliga tårtor.

Vemmelig hilsen

M:)

Praliner

Ja, ja. Bakfnatt lagde disse übersøte cupcakespralinene her om dagen, og hvem kan unngå å falle pladask? Jeg måtte bare herme. Som sagt, så gjort.

I skapet hadde jeg små konfektformer, sjokolade og litt ganache til overs fra dåpskaka. I kjøleskapet var det også en halv chili. Jeg skred til verket.

Jeg smeltet sjokolade og penslet innsiden av konfektformene et par-tre ganger.

Jeg hakket chili og blandet i ganachen.

Chili og sjokolade. Det blir aldri feil.

 Jeg sprøytet ganache i de avkjølte konfektformene. 

Jeg ventet litt (trippende utenfor kjøleskapet) ... og plukket meg en fersk pralin.

Nommen!

 Er den ikke bedårende søt?

Inni var den full av tjohei. En halv rød chili lar seg ikke pille på nesen.

Hot, hot, hot!

En liten rakker!

M:)

Dåpskake

Min nevø ble døpt i dag! Jeg fikk det ærefulle oppdrag å bake dåpskaken. Han kom til oss fra Korea for bare noen uker siden, så jeg ville gjerne ha med noe som symboliserte både Korea og Norge.

Opprinnelig hadde jeg tenkt å herme etter Kakedesigns kake, men jeg ble ikke venner med marsipanen min i går kveld. Eller, kjevlet mitt ville ikke samarbeide. Uansett. Den blå marsipanen som skulle dekket kaka havnet i søpla mens panikken tok meg. Hva nå? Jeg hadde ingen plan B.

Vel. Uten marsipan kan man ikke dekke noen kake. Jeg glattet ut ganachen så godt jeg kunne, og modellerte noen roser av en marsipanrest. Flaggene hadde jeg allerede laget, heldigvis.

Flagg av marsipan og mmf.

Og det ble vel egentlig ganske bra, eller? Den ser ikke ut som noen klassisk dåpskake, men det gjør kanskje ikke noe? Dåpsbarnets foreldre ble i hvert fall godt fornøyde, og det er jo det viktigste.

Roser blir aldri feil.

Kaken er en chocolate mud cake, dekket med ganache. Rett og slett! Det er den aller beste sjokoladekaka jeg vet om. Jeg skal prøve den med fyll en gang også, bare for å se om den blir enda bedre eller om det blir overkill. Jeg er litt redd for det siste.

M:)

Høstkake

Det er høst!

I dag er det tid for familiens årlige høstfest, og i den anledning måtte jeg selvsagt bake! Det ble en klassisk gulrotkake med kremostglasur. Og dekorasjoner med høsttema, så klart. 

Spiselige fluesopper.
Det er kanskje feil signal å gi til barna på festen, det? Hm ...

Dette er i hvert fall en matsopp!
Helt ufarlig å spise, både i naturen og som marsipan.

Jeg blir nok aldri noen racer på modellering, til det er jeg aaaaaltfor utålmodig, men disse soppene og pinnsvinene var enkle og morsomme å lage.

Denne kaken blir også mitt bidrag til månedens søtsak på Søta Saker sin blogg.

God lørdag!

M:)

Jeg konkurrerer igjen!

Jag tävlar hos Millis tårtor och annat tävla HÄR du med!