onsdag 7. mars 2012

Kladdekake


Vi kom hjem fra hytta en søndags kveld for et par uker siden, og etter at ungene var lagt kjente jeg at jeg bare måtte ha et eller annet godt - kjapt! Løsningen ble en kladdekake: Ingen fancy ingredienser, slenges sammen (og stekes) på rekordtid, og smaker supergodt. Win-win. Jeg fant oppskriften på www.kladdkakor.se.

OPPSKRIFT:
1 dl smeltet smør eller margarin
2 egg
2,5 dl sukker
1,5 dl hvetemel
4 ss kakao
1 ss vaniljesukker
1 ks salt
1 ks bakepulver

Visp smeltet smør/margarin sammen med sukker og egg. Rør i det tørre og hell røren i en smurt springform. Jeg brukte en springform på 22 cm, og strødde formen med kokos.

Stek ved 180 grader i 15-18 minutter, til kaken er gjennomstekt ytterst, men fremdeles kladdete i midten. Avkjøl og strø gjerne over melis - eller kokos, slik jeg gjorde!



M:)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar